禾花鱼1龄就可以繁殖。
禾花鱼具有杂食性，性成熟年龄雌、雄鱼均为1龄，雄鱼略早。繁殖水温18-28℃，适宜水温18-25℃。肉质细嫩，肉味鲜美，无泥腥味，去胆后可整体食用。
禾花鱼是生长在稻田里的一种生态鱼。广西全州县素有养殖禾花鱼的传统。全州禾花鱼的养殖在汉代就已有记载。
“禾花鱼”是广东连南山区稻田养殖的一种土著鲤鱼，因放养在稻田中，以采食田间杂草和落水稻花为主食，而得名“禾花鱼”。
每年春季，当水温回升到18℃以上时就可进行繁殖孵化，各地具体孵化时间可参考往年经验，连南山区一般为每年3月上旬或中旬。
孵化塘选择背风向阳鱼塘。清除天敌野杂鱼和塘边杂草。选择腹部膨大而柔软富有弹性的雌鱼进行繁殖，按1∶2的雌、雄配比放入产卵塘，由于禾花鱼雄性个体普遍小于雌性个体，为保证受精率，雌、雄配比至少在1∶1.5以上。在鱼塘入水口处设置一个用竹竿扎成的方形鱼巢，鱼巢大小视亲鱼的多少而定，中间放置干净且经消毒、根系发达的水浮莲。采取自然冲水产卵法，每天注入新水，刺激亲鱼发情产卵。产卵期间注意观察，水葫莲上附满鱼卵要马上转入准备好的孵化塘中孵化，同时鱼巢及时更换新的水葫莲
