【材料】：鸡蛋2个，黄瓜1根，火腿肠1根，大米1杯，盐少许，生抽1勺，白胡椒粉1小勺
【做法】：1、准备好材料，鸡蛋2个，黄瓜1根，火腿肠1根，大米一杯。
2、先来做米饭，大米淘洗后放入臻米UFO饭煲压力锅，加入适量水。
3、盖上盖子后选择电饭煲的快煮饭模式，这个电饭煲有二个内胆，既是电饭煲又是压力锅，非常方便。
4、米饭煮好后盛出一碗，再把2个鸡蛋打散，蛋清和蛋黄分离，蛋黄打入米饭中。
5、把蛋黄和米饭拌匀，让每一粒米饭都沾上蛋黄液。炒前的这一步一定不能少，米饭都裹上蛋黄液了，炒出来的米饭才会粒粒金黄。
6、黄瓜清洗干净后切成黄瓜丁，火腿肠去掉外面的包装也切成小丁。
7、锅中倒入适量油，先把蛋清倒入炒散后盛出。
8、锅中再倒入少许油，把裹了蛋黄液的米饭放入锅中，炒至米饭粒粒分明，一定要把水分收干后再放其他配料。
9、然后把炒好的蛋清放入，再把黄瓜丁和火腿肠丁一起放入。
10、翻炒均匀后加入少许盐调下味。再撒入一勺白胡椒粉，炒匀后就可以熄火了。
11、这样炒出来的米饭，蛋液全部裹在米饭上，特别鲜美。
所需材料：
* 米饭(2-3碗)
* 鸡蛋(2个)
* 葱花(适量)
* 胡萝卜(适量)
* 豌豆(适量)
* 火腿肠(适量)
* 盐、胡椒粉、鸡精、料酒、油(适量)
步骤：
1. 将米饭煮熟备用。
2. 将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和胡椒粉搅拌均匀，备用。
3. 将胡萝卜和豌豆洗净切成小块，火腿肠切成小片备用。
4. 在锅中倒入适量的油，加热后放入鸡蛋液煎至金黄色，取出备用。
5. 在同一个锅中再倒入适量的油，放入葱花爆香，然后加入胡萝卜和豌豆翻炒均匀。
6. 加入火腿肠继续翻炒，然后加入米饭，用铲子将米饭和蔬菜翻炒均匀。
7. 加入少许盐、胡椒粉、鸡精和料酒调味，继续翻炒至米饭变得松散。
8. 最后加入煎好的鸡蛋，翻炒均匀即可。
这样一道美味的黄金蛋炒饭就做好了！可以根据个人口味适当调整调料的用量。
