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樱花电蒸烤箱怎么烤蛋挞(电烤箱烤蛋挞的家庭做法)

樱花电蒸烤箱怎么烤蛋挞(电烤箱烤蛋挞的家庭做法)

更新时间:2024-06-11 15:00:55

樱花电蒸烤箱怎么烤蛋挞

主料

牛奶80克,细砂糖25克,淡奶油180克,鸡蛋黄3个

辅料

蛋挞皮8个

步骤1:准备所需材料,称出牛奶和淡奶油的份量

步骤2:白糖加入40克牛奶中拌至溶化

步骤3奶油加入另外40克牛奶中搅拌均匀

步骤4:蛋黄打散倒入牛奶中,然后搅拌均匀

步骤5:将奶油加入到蛋奶液中,然后搅拌均匀,再过两遍筛,过筛后,把表面的大气泡用小勺去掉

步骤6:蛋挞皮摆入烤盘中

步骤7:将蛋液分别倒入挞皮中,倒八分满即可

步骤8:烤箱预热200度,放中层烤20分钟左右

步骤9:至表面开始焦黄即可出炉

烹饪技巧

鸡蛋液的份量是8个蛋挞皮,多做可将份量加大就行

蛋液一定要过筛两遍,这样烤出来的蛋挞才嫩滑

今天我们就用樱雪蒸烤箱来试试看,大家一起来看看,它会不会成功。

  做蛋挞用料  

  细砂糖25克、牛奶80克、淡奶油110克、炼奶15克、蛋黄2个、低筋面粉7克、芒果1个、葡式蛋挞皮6个。

  芒果葡式蛋挞【樱雪蒸烤箱】的做法  

  1、细砂糖、牛奶、淡奶油、炼奶混合一起,电磁炉上小火煮至糖融化。

  2、凉一下,慢慢加入蛋黄中搅均,低粉也过筛加入慢慢搅均芒果葡式蛋挞

  3、蛋挞液过滤器两遍芒果葡式蛋挞

  4、将蛋挞液过筛入量杯中,再放入蛋挞皮中芒果葡式蛋挞

  5、送到蒸樱雪蒸烤箱自由选择纯烤220度15分钟来烘培这个芒果葡式蛋挞

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