豆花肉片是一道非常受欢迎的家常菜，如果您不喜欢辣味，可以尝试以下做法：
材料：
- 瘦猪肉片200克
- 豆皮2张
- 大葱1根
- 姜片5片
- 蒜末适量
- 料酒1汤匙
- 生抽1汤匙
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 鸡精适量
- 水淀粉适量
- 食用油适量
做法：
1. 豆皮用开水烫软，捞出沥干水分备用。
2. 瘦猪肉洗净，切成薄片，加入料酒、生抽、盐、白胡椒粉和鸡精腌制10分钟。
3. 大葱切成段，姜切成片备用。
4. 热锅凉油，将葱姜爆香，加入腌制好的猪肉片煸炒至变色。
5. 加入豆皮继续翻炒，加入适量的清水，烧开后加入盐和白胡椒粉调味。
6. 最后加入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
这道豆花肉片的特点是口感鲜美，豆皮的加入让整道菜更有口感和营养价值，同时不辣口感更适合不喜欢辣味的人。如果您喜欢口感更加酥脆，也可以在炒豆皮之前将豆皮焯水煮软，再用油煎至酥脆，这样口感会更好。
