压缩馍制作方法
1. 300克面粉，加3克酵母，加120克温水，酵母用温水化开。
2. 把面和成光滑的面团，饧几个小时。
3. 发到两倍大小即可
4. 揉好的面团拍上点芝麻就可以上锅烙了。
5. 锅预热，锅底刷油，烙上饼
主料
面粉
200g
辅料
五香粉
适量
水
适量
发酵粉
适量
小苏打
适量
步骤
1.备好面粉。
2.将五香粉、发酵粉、苏打粉加水混合。
3.和成光滑的面团。
4.静止半小时发至两倍大。
5.将面团再次揉光滑排气。并分成大小相同的剂子备用。
6.取出一小块剂子，搓成条并摆成兔子的形状。
7.小刀切一个兔嘴。用笔芯按压一只眼睛。儿时是用麦杆和妈妈做手工的钉针来做眼睛的，现在没有钉针，被儿子捣乱，于是忘了加大圈，做出来的眼睛不够形象。
8.花朵型的，将面搓成长条，粘在一起。
9.尽量压成圆形。
10.用刀切大小相等的片，将五小片捍在一起。
11.看，像不像向日葵花朵。
12.还可以这样做（自己做的不太美观）
13.还可以这种造型。
14.电饼铛预热刷油，盖上盖子烤5分钟左右即可
