准备食材:面粉300g、半个白菜、葱一小段、姜一小块
操作流程:第一步，面粉中倒一点盐，边倒水边搅拌，搅拌成絮状，揉成面团。加盐是增加面的筋道。醒发10分钟。
第二步，清洗白菜，切成棱形，葱切葱花，姜切小片
第三步，用擀面杖擀面，擀成薄的，面切成棱形，备用
第四步，起锅烧油，倒入葱姜爆香，倒入开水，等锅烧开，下面。放佐料，面熟即可食用
食材
面皮 10geq 、 白菜 2片 、 鸡蛋 2个 、 玉米粒 1小碗 、 葱花 炝锅少许 、 蒜 1瓣 、 白胡椒 少许
烹饪步骤
步骤1
鸡蛋打散，葱花蒜片切好，玉米粒备用，白菜切片。
步骤2
锅中烧油先用小火把鸡蛋摊出来。
步骤3
锅中剩余底油煸香葱花蒜片。
步骤4
准备好面皮。
步骤5
倒入一锅开水，直接将一个个饺子皮用手揪一揪，一片一片入锅。大概十片饺子皮就足够了。然后撒入盐，第一是入味，第二是防止面皮粘连。
步骤6
用勺子搅一下面片，放入白菜和白胡椒粉。
步骤7
待白菜软烂后倒入玉米粒和炒好的鸡蛋，关火前放入鸡精，即可出锅。
