兰州的炒面片首推白塔山半坡上的马爷炒面片，虽说地处偏僻，但是吸引的食客络绎不绝，很多人为了品尝这一口爬坡气喘吁吁也要来，在家院门口七八个小伙子手工揪面片，味道那个好至今让人终身难忘，还有他的卤牛肉和油沷辣椒，几乎每个人都会要一至二两肉。后来他的儿子和女儿在山下开了马爷炒面片應，味道和白塔山上的不一样了，好像揪面片改为机器揪了，味道永远回不去了。
伊兴面片 :五泉下广场，五泉派出所西
清真餐，机器面片，牛肉加蔬菜，15元一份
君乐面片 :盘旋路西口，组工大厦对面
清真餐，机器面片，牛肉加蔬菜，13元一份
伊勺炒面 :西站十字，华润万家超市对面
清真餐，机器面片，牛肉加蔬菜，13元一份
吴记金城传统面片 :安宁通达街，鼎泰广场南
非清真餐，手工面片，猪肉加蔬菜，13元一份
周达炒面 :西站瓜州路，22中旁边
清真餐，手工面片，牛肉加蔬菜，12元一份
一碗兰炒面 :南滨河路，银滩花园A区门口
清真餐，机器面片，牛肉加蔬菜，12元一份
灵英炒面 :庙滩子十字，靖远路路口
清真餐，手工面片，牛肉加蔬菜，12元一份
老三佳河州老炒 :解放门临夏路，清真寺对面
