青色藠头是怎么回事（藠头有点发绿有毒吗）

青色藠头是一种独特的食材，它的主要特点是青绿色，带有浓郁的香气和独特的口感。这种食材原产于中国南方地区，属于藠头的一种。它的口感鲜美，既可以作为蔬菜食用，也可以作为调料使用。在烹饪中，青色藠头常常被用来增加菜肴的口感和香气，特别是在一些传统的中国菜肴中，青色藠头更是不可或缺的食材之一。

荞头在空气中被切开就会与氧气发生反应，引发变色，属正常行为。