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怎么摊煎饼快(怎么摊煎饼最简单方法)

怎么摊煎饼快(怎么摊煎饼最简单方法)

更新时间:2024-06-10 15:37:37

怎么摊煎饼快

主料

普通面粉50克

黄豆粉面30克

玉米面粉20克

清水200克

鸡蛋3个

夹馅:

薄脆适量(或油条)

甜面酱3勺

香菜3颗

香葱3颗

肠子3段

生菜适量

黑芝麻适量

食用油少许

做法

1. 把3种粉类混合,加入200克水混合搅拌成糊状。不喜欢吃杂粮的话,可选择用同等量的纯面粉代替

2. 拌好的面糊就这形状。

3. 上平底锅,抹上一薄薄的食用油加热,打入一勺面糊。

4. 用专用的竹筢或锅铲抹平摊开成薄片,用小火煎至表面凝固没有面糊。

5. 打入一个鸡蛋,用锅铲抹开至整个面皮粘满鸡蛋液。

6. 趁鸡蛋还没煎干时,撒入适量黑芝麻。

7. 翻面过来。

8. 打入一勺甜面酱抹均匀,放入葱花香菜、生菜和一片薄脆。没有薄脆的话,可换成油条、或自己喜欢吃的各种肉类)

9. 两边往中间包起压实完成。

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