1. 烹调温度合理，用植物油就行啦
高温下，大多数植物油确实会产生不少有害物。但只要选择合适的植物油，例如橄榄油，并控制好烹调温度（少煎炸，多炖煮），就能够有效减少有害物。
如果偶尔需要煎炸，可以选择比较耐高温的猪油或椰子油。
但……煎炸食物还是要少吃呀。
从吃猪油的频率来看，是每天炒菜都下猪油，还是偶尔吃点比较好。
从吃猪油的量是多少来看，猪油是从猪肉中提炼而成的一种动物脂肪，在低温环境下通常是固体。适量食用猪油可以补充能量，满足人体对卡路里的需求。此外，猪油还含有丰富的维生素A和维生素C。正确食用也可以改善视力，增强免疫力。因此还可以在生活中适当食用猪油以促进健康，但要注意，是可以适当吃，不要多吃。
