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韭香丸子做法(韭菜丸子的正宗做法视频)

韭香丸子做法(韭菜丸子的正宗做法视频)

更新时间:2024-06-10 14:26:57

韭香丸子做法

韭菜250g,鸡蛋1个,淀粉30g,面粉60g,泡打粉2g,盐5g,胡椒粉3g

做法:韭菜洗干净控水,用厨房纸擦干,放到菜板上切碎,放入盆中放入盐,胡椒粉,鸡蛋,面粉,淀粉,泡打粉,搅拌均匀(用手拉出粘丝)

锅起热放入油油温升高五成热时放入用勺子舀入丸子,炸至表面微黄色,捞出。油温升高七成热时放入丸子二次复炸,炸至表面金黄色捞出控油,(35分钟左右)倒入盘中撒上一层椒盐

原料:韭菜、鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉。

做法步骤:

第1步、韭菜一把洗干净。

第2步、切成丁加入盐胡椒粉。

第3步、加入一勺面粉。

第4步、搅拌均匀。

第5步、打入两个鸡蛋。

第6步、搅拌均匀。

第7步、用手团成丸子。

第8步、锅内烧油放入丸子。

第9步、小火慢炸,炸至丸子漂浮就了捞出。

第10步、美味的韭香丸子出锅。

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