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蛋炒韭菜做法(鸡蛋炒韭菜正宗做法)

蛋炒韭菜做法(鸡蛋炒韭菜正宗做法)

更新时间:2024-06-11 06:45:05

蛋炒韭菜做法

食材:韭菜200克、鸡蛋3个、辅料油适量、盐适量、白胡椒粉少许、适量盐2克、白胡椒粉少许

1、韭菜摘洗干净,用淡苏打水浸泡20分钟,捞出冲净控干

2、切成寸断

3、鸡蛋加盐、白胡椒粉充分打散

4、锅内加适量油烧至7成热倒入鸡蛋炒成大块盛出备用

5、另起锅加入少量油,大火下入韭菜,调入适量盐翻炒至断生

6、倒入炒好的鸡蛋迅速翻匀即可

食材:鸡蛋2个,韭菜150克,盐2克,生抽2克,玉米油适量

做法:

1,将韭菜清洗干净,切段。鸡蛋加入少许盐打散。

2,油锅烧至六成熟倒入玉米油,倒入鸡蛋煎至7成熟捞出待用。

3,锅内留底油倒入韭菜大火煸炒

4,倒入鸡蛋一起煸炒

5,加入少许盐,生抽,大火煸炒片刻出锅。

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