鱼唇汤的做法如下:
准备主料:鱼唇200克,冬瓜1件,杂菌150克,西兰花3件,浓缩鸡汁2克,鸡粉2克,味精2克,盐1克,生粉10克,浓汤250克,高汤1千克。
泡发好的鱼唇切块,再切3厘米宽的小段。
冬笋、香菇切片、西红柿去皮切块,瘦肉切片、剁成肉米。
水加葱姜、烧开焯鱼唇,加入配菜冬笋、香菇一起焯熟。
肉米炒熟加入高汤。
加入调料,加入鱼唇和配菜,调入芡汁至浓稠。
容器加胡椒粉、香醋,倒入肉米鱼唇汤、淋香油即成。
按照以上步骤,就可以做出美味的鱼唇汤了。
鱼唇汤的做法是将新鲜的鱼唇清洗干净后,放入滚烫的水中焯水去腥,然后捞出备用。
在另一个锅中加入清水,放入姜片和葱段煮沸,然后放入焯过水的鱼唇,加入盐和料酒调味。慢火炖煮20-30分钟,让鱼唇充分入味。
最后可以根据个人口味加入一些香菜或者青菜提升口感和颜色。这样做出的鱼唇汤鲜美可口,滋补养颜。