1.
电加热恒温保温:将包子放入蒸笼,底部用90度热水恒温电加热保温炉,然而这种办法一定要注意,因为如果卖包子的话,不停的有顾客,所以打开蒸笼就会遇到冷空气而产生水珠,从而不好会产生积水,会让包子口感变差。这种方法适用于长期做包子生意的商家。
2.
泡沫箱子保温:准备好干净的泡沫箱子以后,先在泡沫箱子内壁上垫上一层薄棉被,这样保温效果会更好,再在薄棉被外垫上一层白笼布,棉被一定要纯白得那种,因为包子是吃的东西,要让人看起来觉得干净卫生,将热乎的包子放入箱子以后就立即用棉被将其盖上,防止热量流失。这种方法适用于那些流动的小本生意和摊位不固定的商家,他们没有多少前期投入,这样可以节省一笔不小的开销。
3.
定制保温箱、保温展示柜:定制保温箱这种办法相对来说成本价比较高,但是效果较好,既方便又省时省力,不需要太多的劳动力,但是需要有固定的摊位,对于那些有固定摊位的商家来说是一个不错的选择。