1、将干豌豆挑去杂质,淘洗干净,阳光下曝晒一天。
2、用粉碎机分多次将豌豆粉碎成细粉。
3、将豌豆粉倒入凉水中充分泡发,然后把水粉浆倒入豆浆机细磨。
4、将磨好的生碗豆浆用纱布(两层纱布折叠)过滤去渣。沉淀至水清,沥干清水,留下淀粉。
5、淀粉在太阳下晒干,成块状的淀粉用粉碎机磨成细粉即可。
1.摘回来的豌豆,需要晾干皮上的水分,方便后面剥壳,看一在太阳下面晒上两三天,等水分散尽就可以了。
2.晒干的豌豆角剥壳,一般用受剥壳就可以了,如果有坏的就直接扔掉。剥好的豌豆,需要洗一下,主要是去去上面的尘土,用清水洗净就可以。
3.再次晒干豌豆上面的水分,一般晒上两三天看着豌豆边皮有皱褶然后变硬就可以了。
4.想要成为淀粉最主要的就是打磨,自家如果有小电磨就可以直接用小电磨打磨。一般打磨都是先粗的打磨一遍,然后去掉上面的皮,在将剩下的打磨两到三次,基本淀粉就成型了。