如果你想让火腿味道更好吃又不那么咸，可以考虑以下几种方法：
1. 先用清水泡一下：将火腿肉放入清水中泡一段时间，可有效降低盐分浓度，同时还能去除部分腥味。
2. 切片后焯水：将火腿肉切成薄片后，放入沸水中焯水，焯烫后再使用，可以将多余的油脂洗掉，同时有助于去除一些盐分。但要注意不要焯的时间过长，否则会影响口感。
3. 加入一些甜味调料：加入一些甜味调料，如蜂蜜、糖或果糖等，可以中和部分盐分的味道，让整个火腿更加优美。不过要注意适量，过量会影响味道。
4. 慢火慢煮：如果你有时间，可以选择用慢火慢煮的方法来烹饪火腿肉。这样可以渐渐将水分释放出来，逐渐减少火腿中的盐分，并增加肉味。
总之，如果想让火腿更好吃又不太咸，可以尝试以上几个小技巧。但是，需要注意的是，不同品牌及种类的火腿的成分组合各不相同，最终的口感也会有所不同，可以根据个人口味调整做法。
首先锅里面可以放一些葱姜蒜，还有辣椒，把洗好的精华火腿放在锅里面翻炒一下，不需要再放盐和其他的调料了，把计划后腿里面的油脂炒完，炒一炒，然后还可以放一些大葱进去，跟大葱一起炒，这样炒出来的就挺好吃的，你可以试一试，还是比较简单的
