樱桃开花时0度气温可能会冻坏。樱桃树在冬眠期后开始开花，但当气温降至0度以下时，樱桃花会受到冻害。冻害会使樱桃花受损，导致更少的果实和收成。冻害还会影响树木的健康和生长，甚至可能导致枯死。因此，当气温降至0度或以下时，农民和园丁需要采取保护樱桃树的措施，例如使用覆盖物或喷洒保护液，以确保樱桃花不受冻害。这些措施可以帮助保护樱桃树免受低温冻害的影响，从而确保丰收。
樱桃属于开花期比较早的果树作物，其花期授粉最适合的温度环境为15度左右。然而，由于樱桃的开花授粉期比较早，它更容易受到春季恶劣天气的影响，如倒春寒和晚霜等。当樱桃花期遭遇低于零度以下的低温冻害或长时间处于10度以下的低温环境中时，轻则可能会降低樱桃的开花坐果率，重则可能导致满树的花被冻伤或冻死。因此，如果樱桃开花时遇到0度气温，是可能会受到冻坏的。为了保护樱桃树，可以采取一些防冻措施，如浇水、霜前喷水、熏烟和喷施防护剂等。
