成品咸菜有:
酱黄瓜。八宝什锦酱菜。雪里蕻。香椿芽。萝卜干。涪陵榨菜。芥菜疙瘩。酸豆角。豆腐乳。橄榄菜。梅干菜。外婆菜等。
咸菜的种类繁多,根据口味不同可以分为咸味、酸味、辣味咸菜;根据制作方法不同可以分为腌菜、酱菜、泡菜、梅干菜等种类。 中国各地的咸菜各有特点,比如北京的水疙瘩、天津的津冬菜、保定的春不老等。
成品咸菜有:
酱黄瓜。八宝什锦酱菜。雪里蕻。香椿芽。萝卜干。涪陵榨菜。芥菜疙瘩。酸豆角。豆腐乳。橄榄菜。梅干菜。外婆菜等。
咸菜的种类繁多,根据口味不同可以分为咸味、酸味、辣味咸菜;根据制作方法不同可以分为腌菜、酱菜、泡菜、梅干菜等种类。 中国各地的咸菜各有特点,比如北京的水疙瘩、天津的津冬菜、保定的春不老等。