怎么挑选沙葛

沙葛  别名芒光，豆薯、凉薯、土瓜，地萝卜

在挑选凉薯的时候，不宜选择过大的，一般选择表皮比较光滑，拿起来的时候有种沉甸甸的感觉，不会感觉特别的轻的凉薯会比较好。质量好的凉薯应该是根块周正，皮薄脆嫩，水分多，甜，不伤不烂。

凉薯营养丰富，含有人体所必需的钙、铁、锌、铜、磷等多种元素。和红薯一样，凉薯也是一种高产作物，亩产可达数千斤甚至万斤以上。