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春笋小龙虾的做法(竹笋炒小龙虾的正宗做法)

春笋小龙虾的做法(竹笋炒小龙虾的正宗做法)

更新时间:2024-06-10 00:26:55

春笋小龙虾的做法

1· 鲜虾去头、挑去虾线、去虾壳。(鲜虾稍冷冻一下去壳更方便)

2· 虾仁中调入少许盐、料酒、姜片稍腌制。

3· 春笋剥皮切薄片。

4· 锅中水烧开,下入笋片,加少许盐焯水,约3-5分钟左右盛出。

5· 锅中适量食用油,烧至7成热,下入虾仁煸炒变色,撒少许葱花。

6· 倒入春笋,调入少许盐,翻炒均匀后盛出。

准备好食材,蒜切末。大火辣椒油炒蒜末,炒出辣椒和蒜的香味。

步骤 2

放入笋干,大火翻炒,加入小龙虾肉,翻炒,其中加入少许醋提味。几分钟方可出锅,配上米饭。

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