生板栗如何去壳

生板栗去壳的方法如下：

1.先用刀在每个板栗上削一个十字形切口。

2.把削好的板栗放入深度足够的锅里，加入足够的清水，水量要稍微高出板栗。

3.开火，大火烧开后转中火煮20分钟左右，直到板栗表面的壳裂开，里面的果肉变软烂即可。

4.将煮好的板栗捞出来，用漏勺或钢丝球过一遍冷水冲洗，以便迅速降温，然后用手或刀剥壳即可。

需要注意的是，在去壳前，建议您戴上手套，以免被板栗的刺刺伤手。同时，如果板栗在煮的过程中未煮熟，建议再加入一些热水，然后再煮一会儿。