用料 大米1碗 西葫芦1个 口蘑6个 红椒1根 芝士1片 白胡椒1茶匙 盐1茶匙
步骤1 大米、口蘑、西葫芦、红椒、芝士、白胡椒等备料
步骤2 口蘑洗干净切丁、西葫芦切丁、红椒去筋切丁
步骤3 锅中热油倒入口蘑丁翻炒，口蘑炒香后倒入泡好的大米翻炒均匀
步骤4 加入没过食材的热水
步骤5 转小火焖15分钟
步骤6 翻炒一下再倒入西葫芦丁翻炒均匀，继续倒入红椒丁翻炒均匀
步骤7 接着倒入少许热水，小火再焖10分钟
步骤8 撒盐和白胡椒调味翻炒均匀后，放上芝士片
步骤9 盖盖儿小火加热3分钟，将融化的芝士搅拌和饭一起翻炒均匀
步骤10 香浓的西葫芦芝士炖饭就做好
