需要食材，鸡蛋十个，生抽四勺，老抽两勺，冰糖50克，盐2.5克，八角两颗，桂皮一段，香叶适量，陈皮一块，姜适量
做法
准备原料
锅里加水
把鸡蛋煮熟
去壳
放入八角，桂皮，香叶，姜片，陈皮，冰糖，生抽，老抽
鸡蛋用针扎眼儿
放入锅内煮开后，加盐大火烧开
收浓汤汁
主料：三层肉500g、干香菇100g、鸡蛋白12个；
辅料：姜适量、盐适量、味精适量、开水适量、蒜适量、欣和红烧酱油适量、李锦记老抽适量
红烧肉卤蛋
1
鸡蛋入锅，加入足量的水，将蛋煮熟悉；
2
煮好的白水蛋去皮备用；
3
香菇洗净，开水泡发待用；
4
蒜拍碎，姜切片备用；
5
三层肉洗净，沥水切片待用；
6
平底锅烧热待用；
7
将三层肉倒入锅中，平铺在锅中，小火煎；
8
待煎制肉香和多余油脂出来并且两面金黄即可；
9
倒入切好的姜片和蒜炒香；
10
加入欣和红烧酱油并翻炒均匀；
11
再加入香菇和播好的鸡蛋，并且翻炒均匀；
12
将炒好的肉蛋倒入电饭煲里，加入开水，没过食材即可，盖盖煮一小时左右；
13
待汤汁收干即可食用；
