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三全八宝龙舟粽做法(正宗的八宝粽做法和配料)

三全八宝龙舟粽做法(正宗的八宝粽做法和配料)

更新时间:2024-06-09 23:49:50

三全八宝龙舟粽做法

制作三全八宝龙舟粽的做法如下:

材料:

- 糯米500克

- 糯米5克

- 红枣适量

- 莲子适量

- 核桃适量

- 花生适量

- 豆沙馅适量

- 五香粉适量

- 盐适量

- 葱适量

- 姜适量

- 鲜竹叶适量

- 细绳适量

步骤:

1. 将糯米和糯米5克混合后,用清水浸泡3-4小时。

2. 将红枣、莲子、核桃、花生等八宝材料洗净备用。

3. 将糯米沥干水分,加入适量的五香粉和盐,拌匀。

4. 取一块鲜竹叶,放入适量的糯米,用手指按压中间,使其成为一个碗状。

5. 在碗中加入适量的八宝材料和豆沙馅。

6. 再加入适量的糯米,将碗中的材料完全包裹住。

7. 用细绳将粽子扎紧。

8. 将做好的粽子放入蒸锅中,蒸熟即可。

这样,三全八宝龙舟粽就做好了。享用时,可以趁热食用,味道更佳。

食材:糯米适量,馅料(蜜枣、饭豆),粽叶若干,绳子

制作步骤:

1.糯米适量(按个人需求),用水冲洗干净,放清水没过糯米,放入冰箱泡至少一夜。

2.粽叶用清水冲洗干净后,也拿水泡着(这样在包粽子时,粽叶较软,容易操作)。

3.准备一些蜜枣,这是超市购买已经去核的蜜枣,如果没有去核最好自己去核。

4.也可以加一些自己喜欢的其他馅料,这是妈妈今年突发奇想要包的蜜豆,超市买的现成的。

5.将粽叶折成漏斗状,将糯米和馅料取适量放入,折好包严并用绳绑紧即可。

6.包好的粽子放入蒸锅内,填满水没过粽子(我的锅太小),煮20分钟开锅后,不开盖再焖2小时左右,再煮开一次即可食用,软糯香甜。

小贴士:

糯米一定要用清水泡至少一夜,这样煮出来的口感更好!若泡的时间不够,可以反复多煮几遍弥补。

粽子绑紧即可,家常吃不用非得追求三角粽、四角粽等,一定要绑紧!一定要绑紧!一定要绑紧!

煮粽子时大火煮开,焖透(最少两个小时,最好是焖一晚),等第二天煮开一次就可以了,这样煮过的粽子更加香糯!

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