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椰片干正宗做法(椰肉干的正确做法)

椰片干正宗做法(椰肉干的正确做法)

更新时间:2024-06-09 22:38:10

椰片干正宗做法

1.一个是椰蓉,一个是冰糖粉

2.这是椰子削完以后的,用削皮刀沿着椰子边削即可。洗的原因是要干净点,不过洗一遍就好,洗多了感觉把椰子肉的奶香味都洗净了,效果会不理想

3.炒之前把锅洗干净,因为椰子是白色,很容易染色。把椰子、冰糖粉同时放入,椰蓉随意,我没加,因为容易糊。开小火,不停的翻炒

4.因为椰子切的片的大小厚薄不同,所以薄一点的炒久了会泛黄,其实没有糊。然后放入框子里摊凉,把炒糊的挑出来。然后记得把炒好的椰子干风干,不然有水的话不好存放

1· 椰子取肉,没有专业的工具,本来是拿木板砸的,后来老公说我笨,直接拿着椰子在水泥地上砸,砸几下就开花了!

2· 切片

3· 用料理机,打磨冰糖粉!

4· 混合搅拌!

5· 准备入烤箱,家里的烤箱最低就是100度,温度有点高,所以我大概烤了烤!

6· 椰水都烤干了,还是晒太阳为主,自我感觉先烤过后,椰片更香!

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