炸东西用淀粉还是面粉哪个更脆（炸东西用面粉还是淀粉还是生粉）

用淀粉炸的一冷就软糯，也不脆，用面粉加点小苏打炸的好吃，又脆又香，如果先用一些淀粉加点十三香，盐，鸡精，把要炸的东西腌制半个小时，再有面粉一丰，沾米粉一半，调成面糊状，加点1酱油，把要炸的东西均匀沾上面糊，炸的东西好看又好吃。

炸东西用淀粉掛糊口感香酥，咬一口酥脆！