材料：猪肥瘦肉馅 200g 、 黑木耳 85g 、 葱白 25g 、 面粉 100g 、 澄面 100g 、 植物油 适量 、 盐 适量 、 生抽 适量 、 芝麻油 适量
做法：
步骤1.黑木耳与葱白剁成沫与肉馅混合，根据个人口味调好就能包了
步骤2.两种面粉拌匀，加温水活成面团，因为蒸饺用的是烫面，温水活成的面团做出来口感会比较好，之所以加澄面是为了蒸出来的蒸饺能透明点，也可以全加澄面，蒸出来的就是水晶蒸饺！
步骤3.调好的馅料可以根据自己的喜好包成各种造型的饺子。
步骤4.包好的蒸饺热水上锅蒸20分钟即可。
黑木耳泡发洗净剁碎。猪五花肉去皮剁碎 一起放盆中 加葱花姜末 和老抽 打入鸡蛋搅拌均匀加香油。面粉制成饺子皮 包裹肉馅。上锅蒸10分钟
