跟人吃的鲫鱼汤差不多,只是要稍微的少放一点盐或者不放盐,因为小猫吃盐会导致脱毛。
材料: 主料:鲫鱼800克 调料:盐3克,姜8克,植物油15克 步骤: 1. 鲫鱼去鳞及肠脏,清洗干净; 2. 姜切丝; 3. 鲫鱼放入大盘内,加姜丝;
鲫鱼买回来清理干净以后用厨房纸吸水,然后惹火放油,油热后下鲫鱼,不要动鲫鱼,鱼肉一动很容易破,煎了一会儿之后可以翻面,两面金光时候热锅下冷水(为了得到奶白的汤),然后锅里放点料酒,生姜几片,葱段,大锅煮。煮开以后小火慢炖,最好能放到砂锅里,我自己吃一般会放点金针菇,40分钟后出锅可以喝汤了。