1. 首先要洗净泥蚶，清理干净贝壳表面的污渍。 再用清水洗净多次
2. 清洗多次的泥蚶就变得很干净了。
3. 在过用大火开始煮水，等水开的时候再放入泥蚶， 过会等泥蚶开始开嘴就关火，
4. 之后就倒在篮子上，等泥蚶沥水
5. 之后要调浆，放入两勺，辣椒面1勺，蒜末半勺，香油半勺，芝麻一勺，白糖1勺来调制调料
6. 之后就好好搅拌，放点葱花也可以
7. 之后就要揭开泥蚶。 用勺在泥蚶底部，旋转90度的话能轻松揭开泥蚶
8. 用勺在泥蚶底部，旋转90度的话能轻松揭开泥蚶
9. 煮好的泥蚶上撒点适量的调料即可
