贵州红薯粑做法（贵州红薯蕨粑的制作方法）

做法如下：

准备食材：红心红薯、糯米、大米、食用油、白糖。

将红心红薯洗净，煮熟或蒸熟后去皮，抽去苕筋，压成苕泥。

将糯米、大米泡胀后磨细压干，与苕泥一起揉拌均匀，扯成若干小团。

将小团压扁，放入油锅中炸至黄色，待冷却后即可食用。

如果想要甜味，可以在炸前沾上适量白糖。

制作时请根据个人口味和需求调整做法。