想问下 蔬菜深加工有哪些项目可以做 我家乡盛产蔬菜 主要有黄瓜 青笋 花菜 土豆之类的

黄瓜，土豆，花菜都可以加工成为真空包装的咸菜，也可以做成罐头，土豆还可以做成土豆泥，但是制作需要专业的机械以及专业的技术，你可以跟有关生产厂家联系一下商量一下合作方式。当然土豆可以制作土豆淀粉，土豆粉条之类的。