主料：烤鸭架300g
辅料：油适量、盐适量、麻椒适量、辣椒适量、葱适量、姜适量、酱油适量、糖适量、料酒适量
1、鸭架斩成小块，将肥油部分剔出。
2、准备好的辣椒和麻椒。
3、葱切段，姜切片。
4、锅中注入少量的油，炒香麻椒和辣椒。
5、下入烤鸭架煸炒。
原料烤鸭架 油盐 麻椒 辣椒 葱姜 酱油 糖 料酒
方法/步骤分步阅读
1
/10
鸭架斩成小块，将肥油部分剔出。
2
/10
准备好辣椒和麻椒。
3
/10
葱切段，姜切片。
4
/10
锅中注入少量的油，炒香麻椒和辣椒。
5
/10
下入烤鸭架
6
/10
加入葱姜继续煸炒出油
7
/10
倒掉多余的油脂后加入酱油 糖 料酒煸炒均匀。
8
/10
加入适量的开水。要没过鸭块。
9
/10
大火烧开，转中火加入盐，烧制20分钟。
10
/10
收干汤汁即可。
