变质或使用添加剂。选购粉条时可以看一下外观,品质好的粉条薄厚粗细均匀,颜色稍微发黄,品质欠佳的粉条粗细不均,颜色发白或发黑。
选购粉条时可以闻一下味道,品质好的粉条闻起来没有异味,品质欠佳的粉条闻起来会有霉味、酸味,或是其他的异味