1. 可以自己晒成干莲蓬。
2. 因为鲜莲蓬含有较高的水分，如果将其晒成干莲蓬，可以延长其保存时间，方便后续食用或加工。
3. 当鲜莲蓬晒成干莲蓬后，可以作为食材用于烹饪，也可以作为药材用于药膳制作。
此外，干莲蓬还可以用于制作茶饮或糕点等食品，丰富了食物的口感和营养价值。
因此，自己晒成干莲蓬可以为日常生活带来更多的便利和创新。
不可以自己晒成干莲蓬。采摘或购买回来的新鲜莲蓬，如果天气较好的话可以马上开始晒制，如果天气不好可以先放置几天，但最好不要把莲蓬剥开。也可以剥开外面的部分，只保留莲子外面的一层绿色莲衣。剥莲蓬的时候也是有诀窍的，顺着莲蓬头的边缘，将整个带有蜂窝状突起的一面全部揭下，只剩下一颗挨一颗的莲子，还包着一层白色的纤维状薄膜。
