鹦鹉能够说话是因为它们有高度发达的智力和学习能力。鹦鹉的大脑具有高度的神经环路和复杂的语言区域，使得它们能够模仿人类的语言和各种声音。
此外，鹦鹉非常善于学习和模仿，具有极强的记忆力和学习能力。它们通过不断重复听到的声音和语言，最终能够准确地模仿出来。
鹦鹉是典型的攀禽，对趾型足，两趾向前两趾向后，适合抓握，鹦鹉的鸟喙强劲有力，可以食用硬壳果。鹦鹉主要是热带，亚热带森林中羽色鲜艳的食果鸟类。鹦鹉中体形最大的当属紫蓝金刚鹦鹉，身长可达100厘米，最小的是蓝冠短尾鹦鹉 ，身长仅有12厘米，这些鹦鹉携带巢材的方式很特别，不是用那弯而有力的喙，而是将巢材塞进很短的尾羽中，同类的其他的情侣鹦鹉，也是用这种方式携材筑巢的。侏鹦鹉属有6种，全长都在10厘米以内。6种仅见于新几内亚和附近岛屿。鹦鹉种类繁多，形态各异，羽色艳丽。有华贵高雅的紫蓝金刚鹦鹉、全身洁白头戴黄冠的葵花凤头鹦鹉、能言善语的亚马逊鹦鹉、五彩缤纷的彩虹吸蜜鹦鹦鹉、小型葵花似的鸡尾鹦鹉、小巧玲珑的虎皮鹦鹉和牡丹鹦鹉、大红大绿的折衷鹦鹉、形状如鸽的非洲灰鹦鹉。
鹦鹉会说话其秘密就在于它特殊的生理构造——鸣管和舌头。虽然都会说话，但鹦鹉的发声器与人类的声带有所不同，鹦鹉的发声器叫鸣管，一般的鸟儿能够发出不同频率、高低的声音，那是因为当气流进入鸣管后随着鸣管壁的振颤而发出不同的声音
