准备材料：香肠2根、盐少许、水适量、油少许、棕包一斤、辣椒适量、鸡精适量
制作步骤：
1、选购棕包时要选购含苞待放的，够嫩的，不能选择太老的，否则吃不动。一般两三个就可以炒一盘。
2、将棕包外壳剥掉，壳与棕包连接处的嫩壳也是可以吃的，将太老的用刀切掉。剥完了洗净晾干。3、棕包切片，棕包米有点像鱼籽可以掰成小块，枝干部分切薄片。
4、香肠切薄片，辣椒依据个人口味洗净备好。
5、锅装冷水，切好的棕包入冷水，大火烧开后将棕包捞出控干水。 棕包有一种苦味，这一步是去苦味的关键。
6、油入锅烧热调中小火，将香肠炒熟，炒至肥肉部分透明加入辣椒翻炒。炒香肠的时候火候不能大，容易烧焦。
7、辣椒炒至八成熟时导入棕包大火翻炒，最后根据口味加入鸡精和盐，翻炒均匀后出锅装盘。
1/10 糯米洗净浸泡24小时备用。
2/10 粽叶浸泡洗净备用。
3/10 马莲草浸泡洗净备用。
4/10 蜜枣备用。
5/10 粽叶去蒂放适量糯米，蜜枣包粽子。
6/10 包好后用马莲草捆绑。
7/10 每一个都这样操作。
8/10 高压锅锅底铺粽叶。
9/10 然后把粽子摆入锅中，加入水，水要漠过粽子一点，粽子上压一个盘子，盘子上放一块干净的石头，大火开锅，高压锅冒气小火30分钟，关火自然排气，静置2小时即可。
10/10 香喷喷的粽子就可以享用了。
