油菜跟香菇一起炒好吃，做法是香菇清洗干净后切成片焯水两分钟左右捞出沥干水分备用，油菜清洗干净，大蒜剁碎。
起锅热油，油八成热放入蒜末爆香，然后下入油菜大火翻炒，炒至断生后下入香菇，加入适量的蚝油、食盐、鸡粉调味，翻炒均匀即可装盘。
蘑菇：油菜和蘑菇一起炒食，既有油菜的清爽口感，又有蘑菇的鲜美搭配，营养得到了相互补充。
素火腿：油菜和素火腿炒食，口感十分不错。素火腿可以给油菜增加一丝肉香，但又没有肉本身的腥气。
鸡蛋：油菜和鸡蛋搭配炒制，颜色鲜艳，口感清甜。炒菜时在油菜里打几个蛋液，最后炒匀即可。
