一、麦芽
谷物发芽之后味道变得更加清甜，其中以麦芽为最。尤其是在谷物前后，本就是雨生百谷的阶段，使用麦芽做饵料极为“应时应景”。麦芽的制作方法非常简单，只需要把干小麦浸泡一天，捞出来之后放到平底的容器中，早晚淋点水几天就能发芽，如果家里有种猫草的装备就更好了。麦芽有个1厘米以上就可以使用，麦芽尤其适合钓草鱼，可以做饵也可以打窝。做饵时一个鱼钩要穿上2、3颗才行，打窝时增加一点麸皮、菜籽饼、面粉，攥成团打窝。
二、青麦粒
青麦粒在初夏的小满前后才比较多见，这是野钓的绝佳饵料。青麦粒正是正在灌浆的时候，所谓灌浆就是糖分转化成为淀粉的阶段，所以青麦粒更加香甜，直接做饵使用就能通杀各种大鱼。鲫鱼、鲤鱼、草鱼、鳊鱼、青鱼都喜欢进食青麦粒。还可以把青麦粒搓出来，用曲酒浸泡，可以保存较长时间，主要用于钓鲫鱼使用。可以把青麦粒上锅炒熟，碾碎之后就是绝佳的搓饵，谷物香中带着清甜，通杀各种鱼类。
