吃血鸭的好处和坏处（血鸭的血要不要加水放醋）

吃血鸭没有坏处，好处是可以补充营养，血鸭具有美味、开胃凉血的特点。湘南血鸭分为多种，有郴州，桂阳，嘉禾，道县，新田、宁远、蓝山等多个做法。在当地，几乎家家户户都会制作此菜