豆饼在不同的地区有不同的名字，比如在中国，豆饼也被称为豆腐饼、豆干饼、豆渣饼等。在日本，豆饼则被称为豆腐乳、豆腐饼。在韩国，豆饼被称为 두부전（dubujeon）。在西方国家，豆饼也被称为豆腐饼。总的来说，豆饼是以豆制品（比如豆腐、豆浆等）为主要原料烹饪而成的一种美食，因此在不同地区和文化背景下都有不同的称呼。
豆饼是由大豆或其他豆类磨成豆浆，再经过加热、凝固、压制等工艺制成的食品，也称为豆腐。豆饼可以用来制作各种美食，例如炒豆腐、豆腐汤、麻辣豆腐等。在超市或菜市场，豆饼通常被称为“豆腐”，有时也会根据加工方式和口感的不同，被称为“老豆腐”、“嫩豆腐”、“豆花”等。
