倒垛是一般是指将已经码放整齐的成垛物品重新码放。
例如粮食垛经过一段时间存放后就要倒垛,达到防霉的效果。大宗商品分垛存储时,常常因重新分类、更改标签、通风防潮等需要而倒垛。采用先进先出法核算的仓库会经常通过倒垛的方式将最先存入的产品倒出来。