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鸽子炖王八的正宗做法(麻辣鸽子炖王八的正宗做法)

鸽子炖王八的正宗做法(麻辣鸽子炖王八的正宗做法)

更新时间:2024-06-09 21:29:10

鸽子炖王八的正宗做法

1.王八和乳鸽都杀清洗干净(王八我是先用热水烫后再开肠破肚感觉这样比较安全)网上也有其他教程。乳鸽也清洗干净;

2.将杀好的王八和乳鸽洗净,斩小块后放入烧开的水中过一下水,大约2分钟,去除下血水。后捞出用冷水冲洗干净。沥干水分;

3.砂锅中最底部铺入姜片,小葱,当归,枸杞。然后再铺上鸽子块,最后再将甲鱼铺入,甲鱼壳放最上。倒入水。大火烧开后转小火炖煮2小时即可

注意事项:杀甲鱼的时候最后可以将胆弄破涂在甲鱼上能去腥

1桶中加入清水,大火烧开

2改刀香菜末,大葱生姜,甲鱼乳鸽

3桶中加入改刀大葱,拍散的生姜,乳鸽炖制,乳鸽下入锅中,炖20分钟

4甲鱼下锅中,甲鱼下入锅中,炖三个小时

5小火炖三个小时

6泡好,杞以及虫草花下锅中

7准备干红枣,干红枣改一刀,干红枣下入锅中,转

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