1.王八和乳鸽都杀清洗干净(王八我是先用热水烫后再开肠破肚感觉这样比较安全)网上也有其他教程。乳鸽也清洗干净;
2.将杀好的王八和乳鸽洗净,斩小块后放入烧开的水中过一下水,大约2分钟,去除下血水。后捞出用冷水冲洗干净。沥干水分;
3.砂锅中最底部铺入姜片,小葱,当归,枸杞。然后再铺上鸽子块,最后再将甲鱼铺入,甲鱼壳放最上。倒入水。大火烧开后转小火炖煮2小时即可
注意事项:杀甲鱼的时候最后可以将胆弄破涂在甲鱼上能去腥
1桶中加入清水,大火烧开
2改刀香菜末,大葱生姜,甲鱼乳鸽
3桶中加入改刀大葱,拍散的生姜,乳鸽炖制,乳鸽下入锅中,炖20分钟
4甲鱼下锅中,甲鱼下入锅中,炖三个小时
5小火炖三个小时
6泡好,杞以及虫草花下锅中
7准备干红枣,干红枣改一刀,干红枣下入锅中,转