银耳汤可以冷冻吗（煮熟的银耳汤可以冷冻保存吗）

你好，银耳汤是可以冷冻的。但是，需要注意几点。首先，鲜银耳在烹制后如果不能当天喝完，最好不要放置室温下，要么及时冷藏，要么冷冻。

其次，冷藏或冷冻前，需要把银耳汤先冷却。最后，宜用封闭式的水杯或盒子装好后再放入冰箱冷藏或冷冻，以免受到其他食物异味污染。根据个人口味和贮存需求，银耳汤可以冷藏2-3天，冷冻1-2周。