材料：面粉250克，水150ml，盐2.5克。
调料：甜酱油，芝麻酱，花椒面，红油辣子，姜蒜水，黄豆面，白糖，熟白芝麻。
甜水面的做法：
1.面粉、水、盐混合揉匀成团后，用湿布或者保鲜膜盖住，醒30分钟左右。
2.将面团用擀面棒擀成0.6—1cm厚度的面皮。
3.将面皮切割成0.6—1cm宽度的长条，并撒上少许面粉。
4.水烧开，拉住面条两端轻轻扯长，放入水中。
5.放入全部面条后，等水再次煮开后，加入少许凉水。
6.面条煮熟后沥干水分捞出。淋上熟油迅速将面条抖开防止粘连。我们的甜水面面条就大功告成了。在等待面条晾凉的时间，我们就可以开始准备调料了。
用料
面条 200G
芝麻酱 1勺
辣椒油 1勺
蒜泥 1勺
酱油 200ml
白糖 2勺
红糖 1勺
1、准备食材
2、用小奶锅倒入清水30ml，黄豆酱油200ml
3、倒入白糖2大勺，红糖1大勺，花椒5粒，香叶2片，生姜1块，
4、煮开改小火煮5分钟，看料汁有些粘稠关火，用漏网篦出料汁
5、甜水面的料汁就做好了
6、锅中水开，放入面条
7、水再开，就可以捞出。
8、用煮好的酱油，挖两勺淋在面条是
9、加一勺辣椒油、一勺芝麻酱、蒜泥拌均面条
10、最后撒上白芝麻
11、拌匀，就可以享用了。真是美味至极。
