冬瓜海带排骨汤是一道清淡可口的汤品，下面是其中一种做法，供您参考：
所需材料：
排骨 500 克
冬瓜 500 克
海带 50 克
姜片 3 片
葱段 2 段
盐 适量
食用油 适量
制作步骤：
将排骨洗净，焯水去血水；海带泡发后洗净，切成小段；冬瓜去皮去籽，切成小块。
在锅中倒入适量的食用油，加入葱、姜煸炒出香味，再加入排骨煸炒至变色。
加入足够的清水，大火烧开后转小火煮1个小时左右，期间去除浮沫。
加入海带和冬瓜，再次煮开，加盐调味，继续煮10分钟左右即可。
温馨提示：
煮排骨汤时可以加入些许料酒或者生姜片，去腥提鲜。
冬瓜和海带都含有一定的糖分，可以让汤更加鲜甜，所以不需要加入其他调料。
煮汤的时间可以根据个人口感和排骨的大小进行调整，煮至排骨熟软即可。
1· 排骨用清水浸泡20分钟左右备用。
2· 海带提前泡发洗净切小块。
3· 炒锅内放少许底油，下排骨和姜片炒至出香味。
4· 汤锅烧热，倒入炒好的排骨姜片，加上足量清水，滴2滴白醋。
5· 盖上锅盖，大火烧开后转小火慢炖半小时左右。
6· 加入海带煮1小时。
7· 倒入冬瓜块，煮至冬瓜达到你喜欢的软熟程度调入盐，胡椒粉调味即可。
