炸平菇没有面粉可以吗（炸平菇不用淀粉只用面粉可以吗）

也可以

。可以用淀粉、玉米淀粉、面粉、鸡蛋、面包糠等代替面粉，但使用淀粉和面粉时，最好加入少量泡打粉，可以使炸出来的平菇更酥脆。

炸平菇的做法是把平菇洗净挤干水分，裹上面糊，再裹上面包糠，放入油锅小火炸至金黄酥脆，最后撒上烧烤料即可。