用料
冻豆腐 半块
白菜 半颗
五花肉 250克
油 50克
葱 6片
鸡精 2勺
生抽 2勺
盐 适量
姜 2片
五香粉 1勺（调料勺）
做法步骤
步骤 1
白菜切薄片（用刀片着切）洗净控干水分备用。 五花肉切薄片备用。 葱姜切片备用。
步骤 2
冻豆腐切小块控水
步骤 3
热锅加入豆油，油开放入五花肉煸炒，然后然后放入葱花和姜片，继续翻炒。
步骤 4
五花肉边缘微黄时，放入白菜翻炒，使白菜都沾到油，然后放入冻豆腐继续翻炒几下，加入五香粉，生抽，盐，继续翻炒后加水炖煮，水量以没过白菜为宜，白菜出汤，不要放太多水。
步骤 5
白菜软烂，汤汁烤干就可放入鸡精出锅了。
