1、用料：海带丝200克。
2、辅料：蒜4瓣、剁椒1大勺、生抽1茶匙、小葱1根、植物油2茶匙、白糖半茶匙、白芝麻适量。3、准备食材，海带丝清洗干净沥干，蒜头切成蒜蓉。
4、将切碎的蒜头在植物油中煸炒出香。5、倒入海带丝，稍加翻炒，加生抽、白糖进行调味，继续翻炒。
6、最后倒入剁椒翻炒片刻，撒入葱花即可。
以下是泡椒海带的做法：
所需食材：
1. 海带250克—2. 泡椒4-5个
3. 蒜蓉1大勺—4. 生姜末1大勺
5. 酱油1小勺—6. 盐1小勺
7. 白糖1小勺—8. 鸡精1小勺
9. 食用油适量
制作步骤：
①. 海带清洗干净，放入开水锅中焯水至软烂，捞出沥干备用。
②. 泡椒洗净剁成小段备用。
③. 锅中倒油，待油热后加入蒜蓉和生姜末爆香。
④. 加入泡椒煸炒。
⑤. 加入酱油、盐、白糖、鸡精和适量清水煮开，煮至汁浓。
⑥. 将焯好水的海带与汤汁混合，轻轻翻炒均匀即可。
⑦. 出锅前可撒些花生碎或芝麻点缀。
