原料：五花肉、红薯、麻辣蒸肉粉、生抽、姜丝、香油、食盐、葱花。
做法步骤：

第1步、备好蒸肉粉，五花肉切成大小厚薄均匀长块，红薯去皮切方块。

第2步、肉片加入姜丝，食盐，生抽腌制10分钟。

第3步、把腌制好了的肉片裹满米粉，加水（不干就可以了）腌制20分钟（记得两面都要裹上，口味较重的小伙伴可以在裹米粉前，把辣椒酱刷一层在肉片上，再裹米粉）。

第4步、将红薯块平铺在锅底，肉片一片接一片由四周向中心铺满，高压锅上气蒸40分钟。

第5步、出锅后撒上葱花，淋上少许香油就可以开吃啦。
可以，以下是具体做法。食材：五花肉500克、蒸肉米粉2大勺、土豆3个、料酒适量、生抽适量、白糖 1勺步骤：
1、首先五花肉洗干净切成大约1cm厚的片。
2、用少许生抽、料酒和胡椒粉把五花肉拌匀腌制2小时3、锅内少许的底油，烧热之后撒入一勺白糖，炒糖色儿至焦糖色的时候，把肉倒入锅内，让五花肉充分包裹上色。同时也逼出一些油来。炒5分钟左右，关火撒入两大勺蒸肉粉，让肉片充分包裹蒸肉粉。
4、土豆切块后铺在碗底，土豆不要切太小。
5、把锅里过好蒸肉粉的肉片平整地扑在碗里。
6、高压锅里面加入淹没碗底三分之一的水，最好放入一个架子把碗上去放入高压锅。大火喷气后，小火保压25分钟，自然泄阀。
7、打开之后粉蒸肉待凉就可以享用啦~8、高压锅会省很多时间，而且油脂基本都压出来了，入口即化。
