香菇鸡肉莴苣叶子
材料：香菇，鸡胸肉，莴苣叶，葱姜蒜，盐油适量，料酒适量
步骤：
1.将莴苣叶丛莴苣上摘下来，一般两人的食量只需要一根莴苣就可以。洗净后用刀切成小段，放在小碗中备用。
2.鸡肉洗净后切成小块，放在小碗中，加入适量的料酒和盐，腌制十分钟。
3.将香菇切片，同样放在小碗中备用。
4.油锅热油，加入葱姜蒜爆香。再加入腌制好的鸡胸肉，快速翻炒使鸡胸肉变熟。再加入香菇和莴苣叶子。等到出水后，再加入适量的料酒。中火煮两分钟，加盐即可出锅。
莴笋叶子能吃，下面是具体做法：
准备材料：莴笋叶 适量，鸡蛋 3个，油 适量，盐 适量
1、将莴笋叶清洗干净，切成小块备用。
2、放一小匙盐将莴笋叶稍微腌制一会。
3、将鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌成蛋液。
4、锅中放入适量油，冒青烟时放入蛋液炒至半熟。
5、蛋液半熟时把它移在锅的边上，放入莴笋叶子快速翻炒。
6、翻炒一会后加一小匙盐和鸡蛋混合翻炒。
7、关火装盘，莴笋叶炒蛋就可以食用了。
